桂花鱼怎么做好吃
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桂花鱼是淡水鱼，常吃的很多鱼大多都是淡水鱼，因为桂花鱼的鱼刺比较少，所以很受大家的欢迎，很多家长喜欢买来给孩子吃。
市场上常见的鱼类一般都是草鱼、鲤鱼以及鲫鱼，而且它们都是属于淡水鱼。虽说桂鱼现在是越来越受食客的喜爱，但是基本上很少有人知道桂鱼是淡水鱼还是海鱼，只知道桂鱼的鱼刺较少。
桂鱼一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。冬季不大活动，常在深水处越冬，一般不完全停止摄食。春季天气转暖时，则游到沿岸浅水区觅食;此时的雌雄鱼白天都有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间在水草丛中活动、觅食。主要以其它鱼类为食，1～2月摄食较差，6～7月最为旺盛，生殖期采食强度稍下降。鳜鱼通常长至2冬龄，在东北须至3冬龄才达性成熟，亲鱼于5～7月集群于夜间在平缓的流水环境中产卵。6～7月为产卵盛期，怀卵量为3～20万粒。
桂花鱼是一种比较适合食用的鱼，很多人也都喜欢吃，比较适合老人和孩子吃，因为鱼刺很少。
