暹罗猫的品种有很多，是根据颜色来分辨的：海豹色重点色、蓝色重点色、巧克力色重点色、淡紫色重点色等。

海豹色重点色：暹罗猫的传统颜色，最早于1880年代出现于欧洲。被毛细短光滑，紧贴身体，比较早熟，但是要到年龄较大才能交配生育。

蓝色重点色：传统暹罗猫之一，从20世纪30年代起就是最受欢迎的品种之一。据说是暹罗猫中最温柔、感情最丰富的。

巧克力色重点色：由海豹色重点色暹罗猫发展而来，但在1950年才获准参展。幼猫几乎是纯白的，要在一岁左右才会完全长出巧克力色的斑点，发育好的幼猫往往成年时重点色会较深。

淡紫色重点色：最早出现在1896年英国的一个展览中，当时因为重点色不够蓝而被淘汰。为四种典型的暹罗猫之一。

同时GCCF所认可的其它毛色还有30种之多比如：

红色重点色：原被称作橘黄色重点色，1934年在英国首次展出，因毛色与传统暹罗猫不同而受到争议。此种猫是由和红色虎斑波斯猫配种而产生的。

乳黄重点色：和红色重点色一样，都是颜色细致的新品种，在国外也称作乳酪色重点色。

海豹玳瑁：这种猫在20世纪30年代以前身上有深色纹，已基本消除了，与红色重点色暹罗猫有密切关系。海豹玳瑁色重点色暹罗猫的叫声比一般暹罗猫还要响亮，是天生的大嗓门。

蓝色玳瑁：玳瑁图案是与玳瑁色短毛猫交配而得来的，经过筛选后，保留了暹罗猫的体型特征。和其它玳瑁色一样，只有母猫。

巧克力玳瑁：在北美，一部分注册单位认为它们是重点色短毛猫，而在英国，人们则将它纳入暹罗猫。但均已获得认可。

红色虎斑：暹罗猫被引入欧洲的时候，人们就知道这个品种有各式各样的虎斑重点色，1902年就有了第一只虎斑重点色暹罗猫的描述，才扬名与世。它们早期被称为影子重点色暹罗猫，后来又被称为山猫重点色暹罗猫，英国在1966年才正式称为红色虎斑重点色暹罗猫。

脾气性格：作为一种著名的宠物猫，暹罗猫能够较好适应主人当地的气候，且性格刚烈好动，机智灵活，好奇心特强，善解人意。暹罗猫喜欢与人为伴，可用皮带拴着散步。它需要主人的不断爱抚和关心，对主人忠心耿耿、感情深厚，如果强制与主人分开，则可能会抑郁而死。暹罗猫还十分聪明，能很快学会翻筋斗叼回抛物等技巧。暹罗猫的叫声独特或像小孩的啼哭声，而且声音很大

不同颜色的暹罗猫，它们具体的特征是不同的。