一、怎样宰杀黄鳝，黄鳝怎么杀详细步骤图解

　　杀黄鳝前要先准备好工具，用美工刀从头颈部刺入，往尾部划，从尾部揭起蟮鱼的肠子等内脏等。

　　摔晕黄蟮，用锥子将鱼头固定在木板上

　　最好将木板搁在盆上，实在没有合适的盆，搁在水槽上也行。木板也找不到就用切菜板代替。抓起蟮鱼，将鱼头往木板上一摔。再用锥子，刺穿鱼头，侧身固定在木板上。

　　用美工刀从头颈部刺入，往尾部划

　　左手按住鳝鱼，让鱼保持侧身，平直。再用美工刀从鱼颈椎部份刺入，让刀与木板平行，刀口朝尾划，并划到尾部。

　　从尾部揭起蟮鱼的肠子等内脏

　　划开后，就能看到鳝鱼的内脏啦，从尾部的揭起肠子，往头部方向轻拉，就能整个取出内脏。扔掉不要。

　　用美工刀从头颈部挑起鳝鱼的脊椎骨，从头至尾剔出

　　接下来是剔骨啦。还是从头部开始，先用刀尖挑断脊椎骨，再把刀放平，刀口朝尾部沿着骨头，贴着鱼肉往后划，就能将整根脊椎剔出。

　　取出鱼骨，清理余血余杂，切断鱼头

　　刀划到尾部后，用左手将鱼骨拉出，再清理掉鱼腹内的余血及余杂，去除鱼头，一条鳝鱼就处理好啦。

　　清洗杀好的鳝鱼，切段

　　最后将杀好鱼用水冲洗干净，切段装盘即可。这里再透一点，如果朋友们感觉鳝鱼粘粘的下锅不好，可以往切好的蟮鱼内倒一点醋，鱼的表面变白之后，再清洗一下，就能将粘液去除。

　　黄鳝最好是杀完就立即烹煮食用。

二、黄鳝怎么杀，怎样杀黄鳝才高速有效

杀黄鳝前要先准备好工具，用美工刀从头颈部刺入，从尾部揭起蟮鱼的肠子等内脏等，往尾部划　　左手按住鳝鱼。让鱼保持侧身，再用美工刀从鱼颈椎部份刺入，让刀与木板平行，清理余血余杂，切断鱼头　　刀划到尾部后。用左手将鱼骨拉出，再清理掉鱼腹内的余血及余杂，一条鳝鱼就处理好啦，从尾部揭起蟮鱼的肠子等内脏　　划开后。

就能看到鳝鱼的内脏啦，从尾部的揭起肠子，往头部方向轻拉。就能整个取出内脏，将鱼头往木板上一摔，这里再透一点，如果朋友们感觉鳝鱼粘粘的下锅不好。可以往切好的蟮鱼内倒一点醋，鱼的表面变白之后，就能将粘液去除。

清洗杀好的鳝鱼，切段　　最后将杀好鱼用水冲洗干净，切段装盘即可，还是从头部开始，先用刀尖挑断脊椎骨。刀口朝尾部沿着骨头，贴着鱼肉往后划，就能将整根脊椎剔出，用锥子将鱼头固定在木板上　　最好将木板搁在盆上，实在没有合适的盆。搁在水槽上也行，用美工刀从头颈部挑起鳝鱼的脊椎骨，从头至尾剔出　　接下来是剔骨啦，侧身固定在木板上，木板也找不到就用切菜板代替。黄鳝最好是杀完就立即烹煮食用。。

三、黄鳝怎么杀详细步骤图解，怎么杀黄鳝的更多内容

怎么杀黄鳝爱宠张医生 宠物达人 免费咨询 杀黄鳝前要先准备好工具,用美工刀从头颈部刺入,往尾部划,从尾部揭起蟮鱼的肠子等内脏等，那么鳝鱼怎么杀方便又干净，鳝鱼怎么杀方便又干净 ...，6、清洗杀好的鳝鱼,切段 最后将杀好鱼用水冲洗干净,切段装盘即可。下面小编为你提供杀鳝鱼的方法，今天就给大家说说怎么杀黄鳝，鳝鱼的宰杀方法是:用左手的三个指头(食指、中指、无名指)勾夹住鳝鱼的颈部,右手执尖刃刀,将刀尖刺入腹面的颈根部,并向尾部顺长割划,剖开腹部,洗净即可。3 杀鳝鱼的方法三 1、首先将需要杀的鳝鱼以及工具剪刀准备好,鳝鱼最好将水倒掉,放在一个锅子和着塑料盒子里，教你如何杀黄鳝 2018年08月05日发布 香妮 0人关注 关注 00:10 教你如何杀黄鳝 04:06 农村大叔在水沟钓黄鳝,发现一条望月鳝,抓起来一看立马扔出去 02:04 出租...，也就是十多岁，我杀黄鳝是这样杀的，用一根短棍或板砖。

将黄鳝砸的使劲蹦哒，但是不...，刀划到尾部后,用左手将鱼骨拉出,再清理掉鱼腹内的余血及余杂,去除鱼头,一条鳝鱼就处理好啦，黄鳝不易宰杀，宰时黄鳝宰杀时需把黄鳝用水冲洗后捞入容器。再往容器里倒入一小杯酒，黄鳝便会发出吱吱的声音，教你如何杀鳝鱼巴西技术控 00:00 分享到 热门视频 00:11 千里传真情，鳝鱼要怎么杀 鳝鱼好吃,但要处理起来却要大费工夫,那么滑不溜秋的鳝鱼要怎么杀呢，早年前,也就是十多岁,我杀黄鳝是这样杀的,用一根短棍或板砖,砸黄鳝的头,一次砸下去,将黄鳝砸的使劲...。黄鳝已醉(但没死），这时便可取出进行宰杀，古老的宰杀方法是用钉子将鳝鱼头部钉在案板...，一,黄鳝怎么杀首先,把黄鳝的头钉在一个钉了长钉子的木头上,这个木头应该应该是特制的,正好钉子尖露出来可以固定黄鳝的头，雀鳝鱼 厨房新手做菜秘籍(书籍)如何杀鳝鱼啊。

响声消失,说明黄鳝已醉(但还不死),即可取出,任你宰杀，这里再透一点,如果朋友们感觉鳝鱼粘粘的下锅不好,可以往切好的蟮鱼内倒一点醋,鱼的表面变白之后,再清洗一下,就能将粘液去除，回答先将黄鳝摔晕,用锥子将鱼头固定在木板上。下面我们来涨涨技能，绒言绒语收到来自柯坪县的谢礼 01:15 豹子想袭击饲养员,结果被老虎一巴掌拍飞...，鳝鱼是我们平时生活中非常熟悉的一种淡水鱼,它吃起来味道特别鲜嫩,而且功效和作用也非常全面,可以起到提高抵抗力,增进大脑记忆力的效果,是我们自己在家做鳝鱼的话,宰杀，鳝鱼虽然好吃但是非常讲究做法,不管是清洗还是宰杀都比较麻烦,即使有这些难处依旧挡不住吃货的心。从尾部揭起鳝鱼的肠子等内脏，如果把黄鳝用水洗后捞入容器内,倒入一小杯酒(酒度不能太低),黄鳝便会发出像猪崽吃奶似的声音，怎样宰杀黄鳝,黄鳝,在田间到处可见,现在多为餐桌上的一道美食。。